答：FOB 條款下你方負責出口報關，品牌食品又屬于 “特殊貨物 + 品牌貨”，核心要抓 “合規申報、資料備全、細節把控”，具體重點操作如下：

1. 先把 “單、證、貨” 一致性盯死：報關單、商業發票、裝箱單、提單上的信息必須完全統一 —— 品名要細化到具體品類（如 “有機堅果麥片” 而非 “食品”），用規范中英文，避免籠統；重量、體積誤差控制在 ±5% 以內，價值如實申報，別為了省關稅低報（歐盟海關會比對同類商品價格，低報易觸發查驗）；品牌信息要明確標注，且與品牌授權書完全一致，避免侵權嫌疑。

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3. 精準匹配 HS 編碼 + 備齊特殊資料：食品有專用 HS 編碼，要根據成分、用途精準歸類（比如含糖飲料和無糖飲料編碼不同），不確定就找專業報關行或海關歸類中心預歸類，避免歸類錯誤導致退單。資料方面，基礎的報關單、營業執照、訂艙委托書不能少；特殊資料必須齊全：商檢通關單（法檢食品必備）、衛生檢驗證書、成分檢測報告，還有歐盟要求的 CE 認證；品牌貨要額外提供完整的商標授權書和銷售許可，缺一不可。

4. 明確貿易條款責任 + 符合目的國監管：FOB 條款下你只負責出口報關，進口報關由歐盟收貨人負責，但要提前提醒對方準備好進口資質（如 EORI 號），避免因收貨人資質問題間接影響出口報關流程。同時，確保食品包裝標注符合歐盟要求，比如營養成分、生產批號、原產國等，木質包裝要符合 ISPM15 標準，加蓋 IPPC 標識，避免包裝不合規引發查驗。

5. 選對報關行 + 預留緩沖時間：委托有食品和品牌貨報關經驗、有正規報關資質的報關行，他們熟悉歐盟相關政策，能快速處理異常，查驗時也能高效配合。報關流程要提前規劃，貨物裝柜前 3-5 天就整理好所有資料核對，支持 “提前報關” 的港口盡量提前申報，避開節假日、電商大促等報關高峰期，預留 1-2 天緩沖時間，避免臨時出錯趕工。

6. 配合查驗有技巧：若被海關查驗，讓報關行現場配合，提前準備好貨物功能說明、材質證明、采購合同等佐證資料，快速解答海關疑問；若發現申報小誤差，主動說明情況并整改，別被認定為故意違規，減輕處罰影響。

按這些重點操作，既能從源頭降低查驗概率，就算遇到查驗也能高效處理，不會耽誤貨物出運時效。

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